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メニューブック成功事例焼肉醍醐

お台場は新規のお客様が多いエリアなので、看板で分かりやすくお店をアピール。
看板で入ってきたお客様を今度は店内のメニューでオーダーをコント ロールして、
食べて欲しいメニュー(客単価や利益率、ロス率などを考慮する)に誘導します。

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