メニューブック作成

2009年4月 2日美味しいらーめん屋さんを発見しました。

  また更新が滞ってますね・・・。    

昨日はいつものあれでした。

撮影です。

そこのお店のらーめんが、超ストラクイなのです(ど真ん中)!

satuei.jpg

 

  

私は、魚介系が好きなのですが、

 

最近流行りの口の中が魚粉でじゃりじゃりになる、

油いっぱい、化学調味料いっぱいのはどうも苦手なのです。

ええ、今年で32ですから・・・。

しかし、ここのお店のらーめんは、

魚介がしっかり&さっぱりで、動物系のほのかな甘みが口中に広がる、

私好みの味でした。

週に3.4回。

お好きな人は毎日でもいけちゃう、

そんな味。

でも決して飽きることはない味なのです。

不特定多数の人が訪れる、繁華街ならば前述したインパクト大の味でも、

むしろその方が流行るかもしれません。

しかし、そうでない立地では、やはり今回のお店のような味が適していると思います。

 一概には言えませんけど・・・。

 しかし私がこの仕事で楽しみにしていることの一つに、

そのお店の味の確信に触れられることがあります。

ちなみにこちらの店の秘密はこれ!

koumiabura.jpg香味油です。

味も香りも本当に最高です。

作り方は・・・・・。

 

 

 

墓まで持っていくつもりです。

 

そう言えば、煮玉子もとんでもない旨さでした!

nitamago.jpg 手で持ち上げることが困難なほどの柔らかさで、

味も抜群の旨さでした。

ちなみに、お店の名前は、まだ内緒です。

納品が済んだら発表します。

近所の人は要チェックですね!

メニューやポスターを作るので、事例もアップします。

 

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